Bilinen en eski hububatlardan biri olan Pirinç(oryza sativa) en az 5000 yıldır yetiştirildiği varsayılmaktadır. Güney ve Doğu Asya’da yaşayan insanlar için, özellikle önemli olan

Pirinç; Dünya nüfusunun yarısı tarafından talep gören popüler bir besindir. Beyaz Pirinç en yaygın tüketilen türüdür ancak Kahverengi(tam tahıllı) Pirinç, sağlık yararları nedeniyle bazı Batı ülkelerinde giderek daha popüler hale gelmektedir. Pek çok ürün pirinçten yapılmaktadır. Bunların bazıları Pirinç Unu, Pirinç Şurubu, Pirinç Kepeği Yağı, Pirinç Sütü şeklinde sıralanmaktadır.